暴发调查的总结报告的主要内容包括

【名词&注释】

健康状况(health status)、亚硝酸盐(nitrite)、大肠菌群(coliform group)、主要内容(main contents)、经验教训(experience and lessons)、总结报告(summary report)、乳白色(milkiness)

[多选题]暴发调查的总结报告^{(summary report)}的主要内容包括

A. 暴发的经过
B. 调查人员的健康状况
C. 调查过程及主要表现
D. 采取的措施及效果
E. 经验教训及结论

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学习资料：

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

A. 色泽为均匀一致的乳白色^(milkiness)或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌

[单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）

A. 红舌
B. 紫舌
C. 绛舌
D. 淡红舌
E. 青紫舌

[多选题]气与津液的关系可表现为（ ）

A. 气能生津
B. 气能行津
C. 气能摄津
D. 津能载气
E. 津能摄气

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