【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、硫酸钠(sodium sulfate)、化学性污染(chemical pollution)、特效解毒剂、赤霉病麦(wheat infected scab)、亚硝酸钠中毒(sodium nitrite poisoning)、四季豆中毒
[单选题]亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂()。
A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺
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学习资料:
[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是()。
A. 美蓝+维生素C+硫代硫酸钠
B. 美蓝+维生素C+葡萄糖
C. 亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
D. 亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C
E. 维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠
[单选题]食品污染可包括()。
A. 有机性、物理性、化学性
B. 生物性、物理性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 生物性、化学性、放射性
E. 生物性、有机性、放射性
[单选题]下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主()。
A. 四季豆中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 赤霉病麦(wheat infected scab)中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 杏仁氰苷中毒
[单选题]某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难,入院急救处理。
A. E
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