面包的基本原料有面粉、酵母、食盐和水，其余的为辅料。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、环境条件(environmental condition)、病原体(pathogen)

[判断题]面包的基本原料有面粉、酵母、食盐和水，其余的为辅料。

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学习资料：

[单选题]病害的发生不能由果蔬体单独进行，而是受（）、寄主的抗性和环境条件。

A. 微生物
B. 病原体
C. 气候
D. 温度

[单选题]新鲜果蔬的含水量大多为（）.

A. 75%
B. 95%
C. 85%
D. 45%

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