喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、棕榈油(palm oil)、核苷酸(nucleotide)、分散性(dispersion)、卵磷脂(lecithin)、百分比(percentage)、速溶性(instantly soluble)

[填空题]喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性^{(instantly soluble)}大为提高。

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[单选题]已知：w表示质量百分比^(percentage)浓度，ρ表示溶液密度，M表示溶质的摩尔质量，V表示溶液的体积，则该溶液的物质的量浓度c为（）。

A. A、wV/M
B. B、wp/MV
C. C、wpV/M
D. D、wM/V

[单选题]做为末乳最大的特点之一是（）。

A. 颜色发红
B. 有苦、碱的味道
C. 营养成分高
D. 细菌数少

[多选题]雅培奶粉特点描述正确的是（）

A. A、含有和母乳中等量的核苷酸70mgl
B. B、三大保护系统
C. C、100%乳糖配方
D. D、含棕榈油

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