【名词&注释】
卫生间(toilet)、服务员(waiter)、主要任务(major task)、销售部(sales department)、餐饮部、客房部、卫生用品(hygienic articles)
[单选题]代修物品时服务员应问清宾客()时间。
A. A、在店
B. B、离店准确
C. C、需用物品
D. D、物品购买
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[单选题]总台的主要任务之一是销售客房,此外这个过程也是()。这个过程的结束不是以客人住房为标志,而是以客人付帐,满意而去,下次再来为标准。
A. A、推销过程
B. B、促销过程
C. C、服务过程
D. D、直销过程
[多选题]卫生间的“五巾”是指大浴巾、小浴巾()。
A. 小方巾
B. 面巾
C. 毛巾
D. 地巾
[多选题]饭店清洁保养中,脏污的四种形态分别是()。
A. 尘土
B. 污垢
C. 染料
D. 渍迹
E. 锈蚀
[多选题]客房预测资料主要包括()。
A. 每周预测表
B. 团队和会议预定报告
C. 每日开房率及客房收入报表
D. 住客报表和预计离店客人报表
[单选题]下列不属于楼层洗衣服务程序内容的是()。
A. 登记客衣及房号
B. 检查衣物有无破损
C. 熨烫衣物
D. 请客人签单
[单选题]只放一张双人大床的房间应配备()套卫生用品(hygienic articles)为宜。
A. A.一套B.两套C.三套D.四套
[单选题]现代饭店的业务经营部分包括()等
A. A.客房部、餐饮部、前厅部、商品部B.客房部、餐饮部、销售部、财务部C.餐饮部、前厅部销售部、财务部D.前厅部、商品部、餐饮部、销售部
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