【名词&注释】
血红素(heme)、亚油酸(linoleic acid)、微核试验(micronucleus test)、摄入量、芥子油苷(glucosinolates)、有害物质(harmful substance)、植物种子(plant seed)、结果表明(the results showed that)、大小便(relieve oneself)、动物性食物(animal foods)
[填空题]流行病学调查结果表明(the results showed that)某化合物与人类膀胱癌的发生具有高度相关性,但用大鼠和家兔进行长期动物致癌试验,结果为阴性。
若该化合物在Ames试验和微核试验中呈阳性结果,则该化合物可能为
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[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。
A. 膳食脂肪供能比为20%~30%
B. ω-6:ω-3=4~6:1
C. DHA和亚油酸
D. 胆固醇的摄入量小于300mg/d
E. 饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10%
[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子(plant seed)有( )。
A. 麦角
B. 毒麦
C. 菜籽
D. 麦仙翁籽
E. 苍耳子
[多选题]下列是铁的良好来源的食物为( )
A. 猪肝
B. 猪血
C. 鸡血
D. 菠菜
E. 瘦肉
[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括( )
A. 棉酚
B. 芥子油苷
C. 植酸
D. 大豆皂苷
E. 芥酸
[单选题]瘀血所致疼痛的特点是( )
A. 胀痛
B. 窜痛
C. 灼痛
D. 刺痛
E. 重痛
[单选题]适用"急则治标"治则的情况的是( )
A. 阴虚咳嗽
B. 持续低热
C. 大小便(relieve oneself)不通
D. 慢性胃痛
E. 下肢水肿
[单选题]以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括( )
A. 妊娠早期
B. 恶心呕吐不食
C. 呕吐酸水或苦水
D. 神疲思睡
E. 舌淡,苔白润,脉缓滑无力
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