现阶段，食品添加剂生产企业申请食品添加剂生产许可的产品应具有

【名词&注释】

花青素(anthocyanin)、国家标准、凝固剂(coagulant)、行业标准(industry standard)、增稠剂(thickener)、防腐剂、现阶段(at present)、漂白剂(bleaching agent)、植物种子(plant seed)、叶绿素铜(copper chlorophyll)

[单选题]现阶段^{(at present)}，食品添加剂生产企业申请食品添加剂生产许可的产品应具有国家标准或（）。

A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 以上任一一种

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学习资料：

[多选题]从植物种子^{(plant seed)}提取的增稠剂包括（）。

A. A、淀粉；
B. B、刺槐豆胶；
C. C、琼脂；
D. D、明胶。

[多选题]根据溶解性，属于水溶性的色素有（）

A. 花青素
B. 番茄红素
C. 叶绿素铜^{(copper chlorophyll)}钠
D. β-胡萝卜素
E. 赤藓红铝色淀

[单选题]亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。

A. 发色剂
B. 防腐剂
C. 漂白剂^{(bleaching agent)}
D. 凝固剂

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