工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。

【名词&注释】

含水量(water content)、工艺流程(technological process)、烘干机(dryer)、茶树原产地(original habitat of tea plant)

[判断题]工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。

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[单选题]下列属于茶树原产地^{(original habitat of tea plant)}的国家是（）。

A. 中国
B. 美国
C. 英国
D. 法国

[单选题]萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。

A. 1
B. 2
C. Ｃ.3
D. Ｄ.4

[单选题]工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。

A. 灰绿
B. 黄绿
C. Ｃ.浅绿
D. Ｄ.暗绿

[单选题]滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）

A. A、80℃
B. B、90℃
C. C、100℃
D. D、120℃

[单选题]通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）

A. 自然萎凋3-4小时
B. 自然萎凋2-3小时
C. 萎凋槽萎凋6-7小时
D. 日光萎凋50-60分钟，间或翻拌

[单选题]“静置”是（）的加工工序之一。

A. 绿茶
B. 青茶
C. 红茶

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