谷皮中不含有（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、有机酸(organic acid)、营养素(nutrient)

[单选题]谷皮中不含有（）

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

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学习资料：

[单选题]有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）

A. 蔗糖
B. 蜂蜜
C. 奶粉
D. 米粉
E. 果汁

[单选题]与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素^(nutrient)是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 钙
E. 铁

[单选题]鱼肉中富含下列哪种营养素^(nutrient)对脑发育有很好的作用（）

A. 赖氨酸
B. 膳食纤维
C. 亮氨酸
D. DRA和EPA
E. 有机酸

[单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）

A. lkGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. lGy

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