SARS流行期间，A省疫情波及包括省会城市在内的5个省辖市，发生病

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、维生素(vitamin)、生理功能(physiological function)、碳水化合物(carbohydrate)、卫生局(health bureau)、省辖市

[多选题]SARS流行期间，A省疫情波及包括省会城市在内的5个省辖市，发生病例近百人。省卫生厅在此起事件中负有的责任，下列哪几条是正确的？（）

A. 领导各市政府及卫生局^{(health bureau)}开展应对工作
B. 指导各市政府及卫生局^{(health bureau)}开展应对工作
C. 协助各市政府及卫生局^{(health bureau)}开展应对工作
D. 监督各市政府及卫生局^{(health bureau)}开展应对工作
E. 配合各市政府及卫生局^{(health bureau)}开展应对工作

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[单选题]碳水化合物的生理功能是（）

A. 提供脂溶性维生素
B. 提供必需脂肪酸
C. 不能提供热能
D. 为机体提供膳食纤维

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