【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、脱脂奶粉(skim milk powder)、最适合(most suitable)、肾小管细胞(renal tubular cell)、低脂肪(low fat)、密切相关(closely related)、全脂奶粉(whole milk powder)、动物性蛋白质(animal protein)、高蛋白质(high protein)、临床意义。
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是()。
A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉(whole milk powder)
E. 脱脂奶粉
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学习资料:
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则是()。
A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白、低脂肪
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
[单选题]急性肾小球肾炎的临床表现是()。
A. 大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症,可合并肾功能不全
B. 发热(38℃以上)、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型
C. 不同原因引起肾缺血或中毒,肾小管细胞发生坏死或功能障碍
D. 起病急,有感染史,发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿
E. 原发或继发于其他疾病,以弥漫性或局灶性炎症改变为主,常有蛋白尿、管型尿
[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是()。
A. 黑木耳
B. 蜂王浆
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参
[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是()。
A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法
[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的()。
A. 维持机体的组成以及生理功能
B. 帮助患者安全度过治疗阶段
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 维持患者良好的生活质量
E. 达到治愈肿瘤的目的
[单选题]关于恶性肿瘤的营养支持,说法错误的是()。
A. 对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B. 可适当提高蛋白质(high protein)的摄入量,但应注意动物性蛋白质(animal protein)与植物性蛋白质间的适当比例
C. 应提高碳水化合物的供给量
D. 应控制脂肪的摄入量,以不超过总能量的30%为宜
E. 应增加膳食纤维的摄入
[单选题]关于乳糜微粒说法正确的是()。
A. 由肝脏合成
B. 膳食中甘油三酯是合成原料
C. 其形成与膳食因素无关
D. 功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用
E. 与动脉粥样硬化形成密切相关
[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点()。
A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用
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