在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、防腐剂、螺旋藻(spirulina)、营养素(nutrient)、低聚糖(oligosaccharide)、苦丁茶(ilexlutifolia thumb)、偶氮甲酰胺(investigated proving)、漂白剂(bleaching agent)、抗坏血酸钠(ascorbate sodium)、异抗坏血酸(isoascorbic acid)

[单选题]在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。

A. 补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B. 弥补天然食物的营养缺陷
C. 适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D. 增加食品的色、香、味
E. 简化膳食处理，方便膳食

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学习资料：

[单选题]为防止油脂氧化，不宜加入（）。

A. BHA
B. BHT
C. 焦亚硫酸钠
D. 没食子酸丙酯
E. 异抗坏血酸^{(isoascorbic acid)}钠^{(ascorbate sodium)}

[单选题]（）可作为减肥食品的原料。

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
E. 果糖

[单选题]下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

A. 苯甲酸
B. 丁基羟基茴香醚（BHA.
C. 亚硫酸氢钠
D. 亚硫酸钠
E. 偶氮甲酰胺^{(investigated proving)}

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