水是食品的重要组成成成分，其H2O分子中氧原子的杂化状态为（）

【名词&注释】

热导率(thermal conductivity)

[填空题]水是食品的重要组成成成分，其H2O分子中氧原子的杂化状态为（），两个H-O键之间的夹角为（）。

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学习资料：

[单选题]由于冰的热导率是水同温度下的四倍，因此水的冻结速度与其融化速度相比（）

A. A、慢得多
B. B、快得多
C. C、几乎相同
D. D、说不清楚

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