2022食品安全知识竞赛题库免费模拟考试题134

1. [单选题]长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？

A. A、老年痴呆症
B. B、甲状腺肿大
C. C、肠胃疾病
D. D、癌症

2. [多选题]库房要求应当（）

A. A、整洁，地面平滑无裂缝
B. B、有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施
C. C、库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求

3. [单选题]我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

A. 《食品添加剂通用标准》
B. 《食品添加剂使用卫生标准》
C. 《食品添加剂限量标准》
D. 《食品添加剂限量卫生标准》

4. [单选题]下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）

A. 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产^{(organizing production)}的依据
B. 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
C. 企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在企业内部适用

5. [单选题]申请《食品流通许可证》所提交的材料，应当（），符合相关法律、法规的规定。

A. 真实、合法、有效
B. 真实、有效
C. 申请材料^{(application material)}齐全
D. 符合法定形式

6. [单选题]事故单位在发生食品安全事故，造成严重后果的，（）。

A. 责令改正，给予警告
B. 处10万元以上50万元以下罚款
C. 责令停产停业
D. 吊销许可证

7. [单选题]哪下列个不是食品：（）

A. 松花粉
B. 蚕蛹
C. 梅花鹿骨
D. 黄精
E. 种植人参

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