2022世博会知识竞赛题库厨艺知识竞赛题库考试试题试卷(3N)

1. [单选题]下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是：（）

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准

2. [单选题]宜凉食的热菜烹调方法是（）。

A. 挂霜
B. 拔丝
C. 蜜汁
D. 生炒

3. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到（）。

A. 100g
B. 300g
C. 500
D. 1000g

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