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化学酶工程也叫初级酶工程,是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以

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  • 【名词&注释】

    黑曲霉(aspergillus niger)、啤酒酵母(beer yeast)、使用价值(use value)、医药工业(pharmaceutical industry)、致病菌(pathogenic bacteria)、酶制剂(enzyme preparation)、食品工业(food industry)、报告基因(reporter gene)、枯草杆菌(bacillus subtilis)、化学修饰酶(chemical dressing enzyme)

  • [单选题]化学酶工程也叫初级酶工程,是指自然酶、化学修饰酶(chemical dressing enzyme)、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用,上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值()。

  • A. 自然酶
    B. 化学修饰酶(chemical dressing enzyme)
    C. 固定化酶
    D. 化学人工酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]经过转化的重组体,需要对其进行鉴定,以检验它们在生长发育、传种接代过程中是否保留了已获得的外源基因,下列哪种方法属间接检测方法?()
  • A. 基因探针检测方法
    B. 分子杂交检测方法
    C. 外源基因检测技术
    D. 报告基因(reporter gene)检测技术

  • [单选题]作为酶制剂的生产菌不能是致病菌,下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业(food industry)和医药工业的生产菌种()。
  • A. 大肠杆菌
    B. 枯草杆菌(bacillus subtilis)
    C. 黑曲霉
    D. 啤酒酵母

  • [单选题]食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是()
  • A. A、液体的α值大于气体α值
    B. B、液体的α值等于气体α值
    C. C、液体的α值小于气体α值
    D. D、无法比较

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