宴会设计需注意的方面有（）

【名词&注释】

综合性(comprehensive)、季节性变化(seasonal variation)、突出主题(give prominence to theme)

[多选题]宴会设计需注意的方面有（）

A. 必须把握客人的需求
B. 立意清晰、突出主题
C. 合理布置场地
D. 降低设计成本

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学习资料：

[多选题]影响宾客饮食爱好的外部因素有（）

A. 时间和季节性变化
B. 环境
C. 情绪
D. 广告

[多选题]一般综合性厨房区域布局主要有（）等方式。

A. 统间式
B. 分间式
C. 统分式
D. 直线式

[多选题]装盘的原则是（）

A. A、将重高物放在里面
B. B、将轻低物放在外面
C. C、先用物品放在外面、上面
D. D、后用物品放在里面、下面

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