【名词&注释】
日常生活(daily life)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、人民群众(the masses)、摄入量、营养状况评价(assessment of nutritive status)、出发点(starting point)、核心内容(core content)、指导性意见(guidance suggestion)、烹调油(cooking oil)、需要量。
[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分5层,位于顶层的食物种类为()。
A. 谷类
B. 畜禽类
C. 奶类
D. 蔬菜水果类
E. 油脂类
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学习资料:
[单选题]对于成年中度以上肥胖者,其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是()。
A. 8368.00kJ(2000kcal)
B. 6276.00kJ(1500kcal)
C. 4184.00kJ(1000kcal)
D. 3347.20kJ(800kcal)
E. 2510.40kJ(600kcal)
[单选题]一般说来,可耐受最高摄入量(UL)、推荐摄入量(RNI)、平均需要量(EAR)三项大小关系是()。
A. RNI>UL>EAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
E. EAR>UL>RNI
[单选题]中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则是()。
A. 谷类为主
B. 平衡膳食
C. 多吃蔬菜
D. 少吃肥肉和荤油
E. 饮酒限量
[单选题]公共营养研究的内容不包括()。
A. 了解各类人群的营养供给量
B. 了解各类人群的营养状况评价
C. 了解人群食物结构
D. 开展人群的营养教育
E. 研究解决个体营养问题
[单选题]《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食,摄取合理营养促进健康的指导性意见(guidance suggestion)包括几条()。
A. 6
B. 3
C. 8
D. 5
E. 30
[单选题]可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是()。
A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测
[单选题]一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单选题]体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于()。
A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定
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