确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)、脯氨酸(proline)、水解酶(hydrolase)、二硫键、组氨酸(histidine)、作用点(action point)、丙氨酸(alanine)、对角线电泳(diagonal electrophoresis)

[填空题]确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离水解后的混合肽段。

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[单选题]胰蛋白酶的作用点^{(action point)}是：（）

A. A．精氨酰-X
B. B．苯丙氨酰-X
C. 天冬氨酰-X
D. X-精氨酸
E. （X代表氨基酸残基）

[单选题]胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）

A. 脯氨酸
B. 甘氨酸
C. 丙氨酸^(alanine)
D. 组氨酸

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