【名词&注释】
重金属(heavy metal)、分子结构(molecular structure)、活性中心(active center)、硫酸铵(ammonium sulfate)、蛋白质稳定性(protein stability)、中性盐(neutral salt)、去污剂(detergent)、多肽链(polypeptide chain)、脱氨基作用(deamination)、序列改变(permute)
[单选题]消化管内蛋白酶的活性调节方式是()
A. 酶原激活
B. 变构调节
C. 共价修饰调节
D. 诱导
E. 阻遏
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学习资料:
[单选题]加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是()
A. 尿素
B. 盐酸胍
C. 十二烷基磺酸SDS
D. 硫酸铵
E. 浓酒精
[单选题]蛋白质变性是由于()
A. 氨基酸序列改变(permute)
B. 肽键断裂
C. 空间构象破坏
D. 水化膜破坏
E. 水解
[单选题]糖原合成的葡萄糖供体的活性形式是()
A. 葡萄糖
B. UDPG
C. 1-磷酸葡萄糖
D. 6-磷酸葡萄糖
E. 1磷酸葡萄糖及葡萄糖
[单选题]将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是()
A. 蛋白质稳定性增加
B. 蛋白质稳定性降低,易于沉出
C. 蛋白质表面的净电荷增加
D. 蛋白质表面的净电荷不变
E. 蛋白质开始变性
[单选题]同工酶指的是()
A. 辅酶相同的酶
B. 活性中心中必需基团相同的酶
C. 功能相同而酶分子结构不同的酶
D. 功能和性质相同的酶
E. 功能不同而分子结构相同的酶
[单选题]生物体内氨基酸脱氨基作用(deamination)的主要方式是()
A. 氧化脱氨基
B. 还原脱氨基
C. 直接脱氨基
D. 转氨基
E. 联合脱氨基
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