食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、丙酮酸、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、参考值(reference value)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

A. 长链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 短链脂肪酸
D. 乳糜微粒
E. 脂滴

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学习资料：

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}的是（）。

A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸（EPA.

[单选题]某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。

A. B

[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

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