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食品科学技术题库2022粮油工程题库精编在线题库(05月11日)

来源： 必典考网    发布：2022-05-11     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022粮油工程题库精编在线题库(05月11日)，更多粮油工程题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]对于面包、馒头等发酵面食的生产，（）

A. A、硬度4～8度、略偏碱
B. B、硬度4～8度、略偏酸
C. C、硬度8～12度、略偏碱
D. D、硬度8～12度、略偏酸


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