消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

【名词&注释】

六六六(bhc)、拟除虫菊酯(pyrethroid)、有机磷(organophosphorus)、矿物质(mineral)、健康检查(health examination)、低聚糖(oligosaccharide)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)、停止使用(stopping usage)、生产经营人员

[单选题]消瘦型蛋白质-热能营养不良^{(protein-energy malnutrition)}主要是由于缺乏（）

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

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[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为（）

A. 1～2个
B. 3～8个
C. 11～15个
D. 16～20个
E. 20～25个

[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义（）

A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
E. 提供改善食物的感官性状

[单选题]有机磷农药中毒主要引起（）

A. 肝损伤
B. 肾损害
C. 骨骼损伤
D. 神经系统损伤
E. 胃损伤

[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用^{(stopping usage)}的农药是（）

A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）

A. A.每年B.两年C.半年D.三年E.三年半

[单选题]为促进钙的吸收，婴儿摄取钙时应加服（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B6

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