担子菌的菌丝很发达，有横隔，分支不繁茂。

【名词&注释】

冬虫夏草(aweto)、担子菌(basidiomycetes)、色彩鲜艳(in gay colour)、蓝细菌(cyanobacteria)

[判断题]担子菌的菌丝很发达，有横隔，分支不繁茂。

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学习资料：

[单选题]真菌中的猴头、木耳、银耳、冬虫夏草都是很好的烹饪原料，它们都是真菌界高等（）。

A. A、藻状菌
B. B、子囊菌
C. C、担子菌
D. D、蓝细菌^{(cyanobacteria)}

[单选题]“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。

A. 汤少
B. 汤宽汁浓
C. 汁淡
D. 汁厚

[单选题]为了保证煨制菜肴的质感，使用的块状原料不宜（）。

A. 太大
B. 太小
C. 太多
D. 太少

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