2022酒类知识竞赛题库葡萄酒/红酒知识题库终极模考试题271

1. [单选题]在以下的三种物质中，其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法），这个物质是?

A. 公牛血
B. 蛋清
C. 鱼鳔

2. [单选题]在魁北克地区，为了防止葡萄藤枝被严寒伤害，一般会：（）

A. 将葡萄藤用土掩埋起来
B. 在葡萄园中安装电炉升温
C. 魁北克地区没有葡萄园

3. [单选题]种植欧洲葡萄最适宜的气候是（）。

A. 夏干冬湿
B. 冬干夏湿
C. 四季如春
D. 高温多雨寡日照

4. [单选题]全球葡萄酒大半产于（）。

A. 美洲
B. 澳洲
C. 亚洲
D. 欧洲

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