客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感

【名词&注释】

河北省(hebei province)、服务员工、合情合理(in reason)、怀来县、餐厅服务员、白葡萄酒(white wine)、宴会厅(banquet hall)

[单选题]客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。

A. 良好的就餐环境
B. 良好的服务
C. 质价相符的菜肴
D. 合情合理的宣传

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学习资料：

[单选题]下列（）在布置中餐宴会厅^{(banquet hall)}时应注意。

A. A、处理好“围”与“透”的关系
B. B、菜肴品种的确定
C. C、岗位服务员的落实
D. D、服务员工服的确定

[单选题]（）不是蒙古族人的饮食习俗。

A. 喜欢吃咸饭
B. 牧民外出放牧极喜欢吃炒米
C. 吃全羊是宴请远方宾客的最佳食品
D. 牧民人夏天喜欢饮马奶酒

[单选题]沙城白葡萄酒^{(white wine)}产于河北省怀来县沙城酒厂，乙醇含量为（）。

A. 15°
B. 16°
C. 17°
D. 18°

[单选题]当餐厅服务员指引方向时，应（）。

A. 用手指指引
B. 拇指收扰，四指伸直
C. 用笔杆指引
D. 拇指垂直四指，掌心向下

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