中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。

【名词&注释】

安全性(safety)、经济性(economy)、功能性(functionality)、精神生活(spiritual life)、封闭式(closed-end)、混合式(hybrid)、物质生活(material life)、白兰地酒(brandy)、白葡萄酒(white wine)

[单选题]中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。

A. 1/2，30
B. 1/3，20
C. 1/3，30
D. 1/2，20

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[单选题]关于道德的存在领域问题，以下不正确的选项是（）。

A. A、道德存在于政治、经济、军事领域
B. B、道德存在于法律、宗教、艺术领域
C. C、物质生活^{(material life)}领域中各部分存在道德问题
D. D、存在于精神生活领域

[单选题]白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。

A. 35°～65°
B. 40°～65°
C. 45°～65°
D. 50°～65°

[单选题]（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。

A. 零点菜单
B. 套菜菜单
C. 无定价菜单
D. 混合式菜单

[单选题]餐饮产品最基本的功能是（）。

A. A、美观性
B. B、经济性
C. C、安全性
D. D、功能性

[单选题]在酒店服务中常用的“我能为您做点什么？”属于（）的征询用语。

A. 主动式
B. 封闭式
C. 开放式
D. 解释式

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。

A. A、雪利酒
B. B、波特酒
C. C、朗姆酒
D. D、白兰地酒^(brandy)

[单选题]白葡萄酒^{(white wine)}在8～12℃时为最佳（）。

A. 展示温度
B. 销售温度
C. 饮用温度
D. 保管温度

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