【名词&注释】
系统误差(systematic error)、随机误差(random error)、潜伏期(latency)、双螺旋(double helix)、臭豆腐、实际上(actually)、超螺旋(superhelix)
[填空题]某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。
引起该类中毒事故的食品原因有哪些