食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、生产经营(production and management)、生产者(producer)、吊销营业执照(revoking business license)、鉴定结论(expert conclusion)、视听资料(audio-visual material)、情节严重(gravity of the circumstances)、被调查人、主管部门(department in charge)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]证据的种类（）。

A. A、证人证言
B. B、物证
C. C、书证
D. D、被调查人的陈述和辩解
E. E、视听资料
F. F、鉴定结论
G. G、勘验、检查笔录

[多选题]出厂检验所需的仪器、设备应满足（）。

A. A、确保处于良好状态
B. B、按周期检定或校准
C. C、进行必要的维护保养
D. D、检测精度要求

[单选题]生产经营致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；由有关主管部门^{(department in charge)}按照各自职责分工，下列说法不正确的是（）

A. 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
B. 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
C. 货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；
D. 情节严重^{(gravity of the circumstances)}的，吊销营业执照。

[单选题]物资验收的内容包括（）

A. 资料数量验收
B. 内在质量验收
C. 外观质量和规格尺寸
D. 以上全是

[单选题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原料（）

A. 必须做退货处理
B. 应当按照食品安全标准进行检验
C. 应当组织质量管理人员进行风险评估
D. 应当封存并做销毁处理

本文链接：https://www.51bdks.net/show/w4edj0.html