以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

【名词&注释】

冰水混合物(mixture of ice and water)、操作台(operating floor)、食品安全管理体系(food safety management system)

[单选题]以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

A. 制定和批准食品安全方针和目标
B. 主持和策划管理评审
C. 与食品安全管理体系有关适宜的外部联系
D. 采取纠正和纠正措施

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]审核方案可以包括（）

A. 审核的实际位置
B. 审核的目的与准则
C. 策划、组织、协调、指导和控制审核活动
D. 对一次审核活动的安排

[多选题]为防止产品变质，目前加工车间用的冷却方法有：（）

A. A、风机制冷
B. B、冰水混合物
C. C、螺旋预冷
D. D、排管冷却法

[多选题]在洁净厂房清洁中，为了防止污染，执行一定顺序的程序是：（）

A. A、顶棚、墙壁、设备、地面
B. B、工器具清理、操作台清洁、地面清扫
C. C、先清洁、再清洁、最后消毒
D. D、先上后下，先外后里的原则执行

本文链接：https://www.51bdks.net/show/w4d40j.html