海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

【名词&注释】

病原菌(pathogen)、抗氧化(antioxidation)、抗肿瘤(antitumor)、动脉硬化(arteriosclerosis)、抗坏血酸(ascorbic acid)、矿物质(mineral)、过敏性休克(anaphylactic shock)、预防接种(vaccination)、主要成分(main components)、变态反应性脑脊髓炎(allergic encephalomyelitis)

[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分^{(main components)}是（）

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸

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学习资料：

[单选题]某因素既与疾病有联系，又与暴露有联系，由于该因素的存在所引起的偏倚称为（）

A. 信息偏倚
B. 混杂偏倚
C. 选择偏倚
D. 测量偏倚
E. 报告偏倚

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

[多选题]预防接种^{(vaccination)}的异常反应可以出现（）

A. 晕针
B. 过敏性休克^{(anaphylactic shock)}
C. 过敏性皮疹
D. 血清病
E. 变态反应性脑脊髓炎^{(allergic encephalomyelitis)}

[单选题]1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

A. C

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