【名词&注释】
必典考网发布"以水为导热体的烹调方法有()。"考试试题下载及答案,更多初级中式烹调师题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。
[单选题]以水为导热体的烹调方法有()。
A. A、烧、扒、煎、贴 B. B、汆、煮、炒、熘 C. C、烩、爆、扒、炒 D. D、汆、烩、扒烧