淀粉属于（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、生理功能(physiological function)、麦芽糖(maltose)、计算公式(calculation formula)、胃蛋白酶(pepsin)、最大值(maximum)、甲状腺素(thyroxine)、消化吸收(digestion and absorption)、机体免疫力(body immunity)

[单选题]淀粉属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

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学习资料：

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）

A. 生物价＝吸收氮×100%
B. 生物价＝食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C. 生物价＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D. 生物价＝食物氮-尿氮-粪氮
E. 生物价＝储留氮÷吸收氮×100

[单选题]分解淀粉为麦芽糖的是（）

A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 辅脂酶
E. 胰蛋白酶

[单选题]碘的生理功能是（）

A. 维持神经与肌肉活动
B. 调节能量释放
C. 是构成血红蛋白的成分之一
D. 参与合成甲状腺素^(thyroxine)
E. 提高机体免疫力^{(body immunity)}

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