每次膳食调查的时间一般为()。

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、甲状腺(thyroid)、胆结石(cholelithiasis)、原发性(primary)、细嚼慢咽、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、晒太阳(bask)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]每次膳食调查的时间一般为()。

A. 1-2天
B. 3-5天
C. 10-20天
D. 以上均是

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学习资料：

[单选题]对蛋白质的消化有帮助的成分包括()

A. A、糜蛋白酶
B. B、肠脂肪酶
C. C、胰脂肪酶
D. D、唾液蛋白酶

[单选题]人每天大约分泌()唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

A. 1000~1300ml
B. 1100~1400ml
C. 1200~1500ML
D. 1300~1600ML

[单选题]低碘膳食用于诊断（）

A. 消化道出血
B. 原发性醛固铜增高症
C. 放射性同位素检查甲状腺吸碘率
D. 胆结石的诊断
E. 胆道造影

[多选题]按病原物质分类，将食物中毒分为几类：()

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌及其毒素食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 有毒植物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

[多选题]可经肠道菌群合成的维生素有()

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B6

[多选题]人体维生素D的来源有（）

A. A、肝脏B、晒太阳^(bask)C、水D、皮肤奶

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