谷皮中不含有（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、胱氨酸、组氨酸(histidine)、食品营养价值、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]谷皮中不含有（）

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

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[单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）

A. 赖氨酸
B. 组氨酸^(histidine)
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分（）

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物^{(carbohydrate)}提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

A. 40％以下
B. 40％～54％
C. 55％～70％
D. 70％～80％
E. 80％以上

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

A. D

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