下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）。

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、酒石酸(tartaric acid)、食物中毒(food poisoning)、延胡索酸(fumarate)、吸收率(absorptivity)、地方法规(local regulation)、卫生行政部门(health administration)、国家卫生标准、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、钾缺乏(potassium deficiency)

[单选题]下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）。

A. 琥珀酸
B. 盐酸
C. 延胡索酸
D. 柠檬酸
E. 酒石酸

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学习资料：

[单选题]下列（）氨基酸是半必需氨基酸。

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在（）以上。

A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。

A. 12％～18％
B. <12％
C. 18％～25％
D. 25％～33％
E. >33％

[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）。

A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格

[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。

A. 铁、锌、维生素的缺乏
B. 蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 碘、硒缺乏
D. 钙、磷、钾缺乏^{(potassium deficiency)}
E. 铁、钾、硒

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