急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、线粒体(mitochondria)、负相关(negative correlation)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、含酒精饮料、不同于(different from)、高蛋白质膳食(high protein diet)

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）。

A. 可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质
B. 通过静脉补充营养素
C. 可增加高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 高蛋白质膳食^{(high protein diet)}
E. 可少量摄入有刺激性的食物

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[单选题]碳水化合物对肝炎患者的意义为（）。

A. 降低肝脏对氨基酸的利用
B. 降低肝糖原的储备
C. 高碳水化合物有利于治疗
D. 降低肝细胞抗病毒能力
E. 维持肝微粒体酶的活性

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为（）。

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。

A. 能量控制以维持理想体重为宜
B. 脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
C. 限制胆固醇摄入＜300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
D. 选用复合碳水化合物，占能量65%
E. 供给充足的维生素和矿物质

[单选题]关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。

A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

A. 不同于^{(different from)}急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食^{(high fat diet)}

[单选题]安排高血压患者饮食，错误的是（）。

A. 限制食盐，适当补钾
B. 控制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒
E. 限制精制糖的摄入

[单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）。

A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半

[单选题]与肾脏功能损伤无关的因素是（）。

A. 感染
B. 缺氧
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤

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