【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、促卵泡激素(fsh)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、调节作用(regulation)、亚麻酸(linolenic acid)、有利于(beneficial to)、可溶性络合物、长链多不饱和脂肪酸(long chain polyunsaturated fatty acids)、出血点(petechia)、第二性征(secondary sex character)
[单选题]婴幼儿缺锌可导致()
A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征(secondary sex character)发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是
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学习资料:
[单选题]下列饮食治疗中,哪一项不适合尿毒症患者()
A. 限制蛋白质饮食
B. 高能量饮食
C. 限盐饮食
D. 低钙饮食
E. 限钾饮食
[单选题]我国成人氟的适宜摄入量(AI)为()
A. 0.5mg/d
B. 1.0mg/d
C. 1.5mg/d
D. 2.0mg/d
E. 2.5mg/d
[单选题]长链多不饱和脂肪酸(long chain polyunsaturated fatty acids)的重要食物来源是()
A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果
[单选题]与癞皮病发生有关的是()
A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素
[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是()
A. 乳糖
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 氨基酸
[多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有()
A. 膳食纤维
B. 优质蛋白质
C. 维生素C
D. 无机盐
E. 有机酸和色素
[多选题]α-亚麻酸属于()。
A. 多不饱和脂肪酸
B. n-3系脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 必需脂肪酸
E. n-6系脂肪酸
[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点(petechia),牙龈出血。
A. C
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