风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。

【名词&注释】

经济效益(economic benefit)、管理体系、贵重物品、售后服务(after service)、闭路电视监控(cctv surveillance)、三星级饭店、专用名词、客户资料(customer information)、美国纽约、英国伦敦(london of britain)

[单选题]风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。

A. 藏餐厅
B. 日本料理
C. 东南亚风味餐厅
D. 巴西烤肉

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]名闻遐迩的泰国东方饭店，征服人心的是几近完美的客户服务，而客户服务的关键有赖于（）。

A. 客户资料^{(customer information)}档案
B. 客户管理体系
C. 客户售后服务
D. 客户关爱计划

[单选题]配菜是保证菜肴出品质量，餐厅经济效益的关键一环，配菜的好坏，关键是（）。

A. 各种原料的搭配是否得当
B. 主料和调料搭配是否得当
C. 调料和辅料搭配是否得当
D. 主料的数量和规格

[单选题]旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，三星级饭店的中餐厅要求（）。

A. 规模适当
B. 装饰豪华
C. 氛围浓郁
D. 高档消费

[单选题]饭店闭路电视监控区域中分为户外区域、公共区域和重点防范区域，公共区域包括（）。

A. 餐厅
B. 贵重物品保险室
C. 财务室
D. 档案室

[单选题]1765年某城市开肉汤店的老板布热朗将Restaurant一词制成招牌悬挂店外，用以招揽顾客，后来被同行效仿，最终在全世界成为餐厅的专用名词。该城市是（）。

A. 英国伦敦^{(london of britain)}
B. 法国巴黎
C. 美国纽约
D. 德国汉堡

本文链接：https://www.51bdks.net/show/w36x9l.html