（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、有毒气体(toxic gas)、有机酸(organic acid)、废弃物(waste)、白色污染(white pollution)、铜铁合金(copper-iron)、特别是(especially)、铜锌合金(cu-zn alloy)、粗制品(raw product)、腐烂变质

[单选题]（）为粗制品^{(raw product)}，含非糖物质及有机酸较多，特别是^(especially)有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。

A. A、木糖醇
B. B、白糖
C. C、红糖
D. D、蜂蜜

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学习资料：

[单选题]装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成（）。

A. A、锌锰合金
B. B、铜锌合金^{(cu-zn alloy)}
C. C、铜锰合金
D. D、铜铁合金

[单选题]白色污染是指（）。

A. 所有白颜色的垃圾造成的污染
B. 塑料废弃物造成的污染
C. 一种白色化学气体造成的污染

[单选题]地窖中如果存贮的蔬菜瓜果腐烂变质，会产生什么有毒气体？（）

A. A、二氧化硫
B. B、硫化氢
C. C、甲烷
D. D、二氧化碳

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