热情待客、文明礼貌本质要求是关心人、尊重人、（）和助人为乐。

【名词&注释】

价值观(values)、业务水平(professional level)、人生观(outlook on life)、平等待人(treating people equally)、助人为乐、文明礼貌(good manners)、先公后私(put the public before the private)、一个人(a person)

[填空题]热情待客、文明礼貌^{(good manners)}本质要求是关心人、尊重人、（）和助人为乐。

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[单选题]下列（）不是衡量一个人^{(a person)}有否道德的重要标准。

A. A、为人民服务的人生观
B. B、在处理利益关系时，先公后私^{(put the public before the private)}
C. C、为民族贡献的价值观
D. D、业务水平

[单选题]值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

A. 热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
B. 热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
C. 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
D. 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

[单选题]俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是（）的服务。

A. 头盆
B. 汤
C. 主菜
D. 甜点

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