下列哪种不是防腐剂（）

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、麦芽糖(maltose)、防腐剂、食物中毒(food poisoning)、苯甲酸(benzoic acid)、生活实践(life practice)、病原体(pathogen)、严格执行(strict implementation)、玉米面(maize meal)、营养状况调查(nutritive status inquisition)

[单选题]下列哪种不是防腐剂（）

A. 苯甲酸及钠盐
B. 山梨酸及钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酸酯类

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学习资料：

[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

A. 防止食品在加工、储运过程中污染
B. 防止病原体^(pathogen)繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体^(pathogen)或破坏毒素
D. 严格执行^{(strict implementation)}卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

[单选题]易引起银耳变质中毒的是（）

A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌

[多选题]婴儿在出生后即有能力消化的糖包括（）

A. 乳糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 淀粉
E. 麦芽糖

[单选题]居民营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

A. C

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