以下食物中毒最为常见的是（）.

【名词&注释】

强制性标准(mandatory standard)、食源性疾病(food-borne disease)、《食品安全法》(law of food safety)、生产活动(production activity)、食品标签(food labeling)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、卫生行政部门(health administration)、国家食品药品监督管理局、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、产品检验。

[单选题]以下食物中毒最为常见的是（）.

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒

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学习资料：

[多选题]常用于评价油脂酸败的卫生学指标有（）。

A. 酸价
B. 农药
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. 有害金属

[单选题]《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. A、食品安全风险评估制度
B. B、食品召回制度
C. C、食品安全风险监测制度
D. D、食品安全风险通报制度

[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

A. 国务院
B. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}
C. 国家工商行政管理总局
D. 国家食品药品监督管理局

[单选题]企业经实地核查合格的，应当及时进行产品检验。需要送样检验的，核查人员应当封存样品，并告知企业在（）日内将该样品送达具有相应资质的检验机构。

A. A、3
B. B、5
C. C、7

[单选题]发证检验中，对于企业在食品标签上标注的明示指标，检验机构（）进行检验。

A. A、全部都要
B. B、按国家、行业强制性标准
C. C、按卫生标准
D. D、按企业标准

[单选题]在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：（）

A. A、英文
B. B、本国文字
C. C、中文
D. D、其他文字

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