能够反映体内叶酸储存情况的是（）

【名词&注释】

贫困地区(poor areas)、转氨酶(transaminase)、年轻人(stripling)、脑力劳动者(worker)、煮沸法(boiling method)、植物性食物(plant food)、肥胖者(obesity subjects)、含锌量(zinc content)、巴氏消毒法(pasteurization)、贝类海产品

[单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是（）

A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力

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学习资料：

[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法

[单选题]锌的极好食物来源是（）

A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B

[多选题]关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是（）

A. 男、女患病比例接近
B. 中、老年人高于年轻人
C. 体力劳动者高于脑力劳动者
D. 富裕地区高于贫困地区
E. 城市高于农村

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