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植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜

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  • 【名词&注释】

    豆制品(bean products)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、价格低廉(low price)

  • [单选题]植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜使用()花草,可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。

  • A. 植物
    B. 非植物(塑料)
    C. 价格低廉(low price)
    D. 价格昂贵

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  • 学习资料:
  • [单选题]宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活()。
  • A. A、规律
    B. B、观念
    C. C、态度
    D. D、忌讳

  • [单选题]作为衬草用的草枝,长度应在()之间。
  • A. 15~20㎝
    B. 15~20㎝
    C. 15~20㎝
    D. 15~20㎝

  • [单选题]北京的代表名菜除了蟹黄狮子头、炒芙蓉鸡片、挂炉烤鸭外,还有()
  • A. 松仁鱼米
    B. 三元牛头
    C. 荷包鱼翅
    D. 酱爆鸡丁

  • [单选题]()就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的服务。
  • A. 预计客人的需求
    B. 确定客人的需求
    C. 掌握客人的需求
    D. 询问客人的需求

  • [单选题]豆制品铅的含量不得超过()。
  • A. 2mg/kg
    B. 3mg/kg
    C. 4mg/kg
    D. 1mg/kg

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