食品污染包括（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、哺乳期(lactation)、调味品(condiment)、化学性污染(chemical pollution)、动植物油(animal and vegetable oils)、时间长(a long time)、食用糖(consumption sugar)

[多选题]食品污染包括（）

A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 微生物性污染
D. 物理性污染

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学习资料：

[单选题]使用头发作为生物样品的优点是（）。

A. A.保存时间长^{(a long time)}，对人无伤害B.能够精确反映人体的营养状况C.能够快速反映人体的营养状况D.没有污染

[多选题]以下属于纯能量食物的有（）。

A. 动植物油
B. 淀粉
C. 食用糖^{(consumption sugar)}
D. 酒类
E. 面粉

[单选题]编制食谱时首先要计算（）

A. A.主食用量B.副食用量C.蔬菜用量D.调味品用量

[单选题]哺乳期膳食一日以（）餐为宜

A. 1—2
B. 2—3
C. 3—4
D. 4—5

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