【名词&注释】
电子仪器(electronic instrument)、青霉素(penicillin)、有机溶剂(organic solvent)、搅拌器(agitator)、冷却器(cooler)、葡萄汁(grape juice)、仔细观察(careful observation)、发酵罐内壁
[单选题]检查喷淋冷却器的严密度,有水压试漏法和()法
A. A、人眼仔细观察(careful observation)
B. B、空气气压试漏
C. C、电子仪器检测
D. D、有机溶剂试漏
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学习资料:
[单选题]用于发酵酿酒的葡萄汁(grape juice)其糖分含量不得低于().
A. 17%
B. 20%
C. 5%
D. 10%
[多选题]青霉素发酵常用碳源有()。
A. A、玉米浆
B. B、葡萄糖
C. C、淀粉水解液
D. D、尿素
E. E、氨基酸
[单选题]在通用式发酵罐的结构中为了()在发酵罐内壁需安装挡板。
A. 防止搅拌器运转时液体溢出
B. 防止搅拌器运转时液体产生漩涡,
C. 防止搅拌器运转时液体飞出轴封
D. 防止搅拌器运转时浆叶不工作
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