趣味知识竞赛题库2022化学趣味知识竞赛题库模拟冲刺试卷258

1. [单选题]食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）

A. A、食品组成B、食品中微生物C^{(microbial biomass c)}、温度D、湿度

2. [单选题]鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是（）

A. 滴加碱液发展
B. 滴加浓硫酸
C. 滴加酒精
D. 灼烧后嗅气味

3. [单选题]多晒太阳可以促进人体对（）的吸收。

A. 镁
B. 钙
C. 磷
D. 铁

4. [单选题]做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用到一种发酵粉，是化学疏松剂。包含两种化学药粉--（）放到湿面里，就冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞。

A. NaHCO3、NaH2PO4
B. Na2CO3、NaH2PO4
C. NaHCO3、Na2HPO4
D. Na2CO3、Na2HPO4

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/w078pn.html