细菌性食物中毒主要临床表现为（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、预防措施(preventive measures)、溶血性(hemolytic)、脑积水(hydrocephalus)、调味品(condiment)、病原体(pathogen)、严格执行(strict implementation)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、有利于(beneficial to)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现为（）

A. 神经麻痹
B. 全身青紫
C. 急性胃肠炎^{(acute gastroenteritis)}
D. 体温升高至40℃
E. 头晕、头痛

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学习资料：

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌

[单选题]关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

A. 防止食品在加工、储运过程中被污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行^{(strict implementation)}卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

[单选题]孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）

A. 角膜软化
B. 无眼畸形、脑积水
C. 先天性异常
D. 出血性疾病
E. 出现抽搐

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[单选题]氰苷含量最多的是（）

A. 桃仁
B. 甜杏仁
C. 木薯
D. 苦杏仁
E. 李仁

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