【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、化学合成(chemical synthesis)、酶制剂(enzyme preparation)、红外线(infrared)、发酵罐
[单选题]早期生产的凝乳酶是从()提取出来的.
A. 大肠杆菌
B. 酵母
C. 牛的胃里
D. 小牛的胃里
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学习资料:
[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的()。
A. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
B. 扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
C. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
D. 扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
[多选题]人们可以通过两条途径获得酶制剂即()
A. 化学合成
B. 物理合成
C. 提取和发酵
D. 红外线制取
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